Sateenkaari kääretortun kuvitettu ohje :)

Tälläinen torttu on pyörinyt nyt Facebookissa jo kenties jokaisen etusivulla. Munhan oli PAKKO heti kokeilla tämä.  Kääretortusta tuli tosi hyvä, se oli hyvin helppo tehdä, vaikkei heti ehkä uskoisi, eikä loppujen lopuksi tullut edes maksamaan paljoa.

Tässä siis teille kuvitettu ohje, toivottavasti uskallat kokeilla! :)

ainesosat,

sokeria 1.5dl, jaettuna kahteen kuppiin, 0.75dl/kuppi
5 kananmunaa, jaettuna kahteen eri kuppiin; keltuaiset omaan, valkuaiset omaan
1,5dl vehnäjauhoja
1tl sitruunankuori raastetta
1 tl sitruunanmehua
1 tl ruokasoodaa
3rkl sulatettua voita/öljyä/margariinia

Ensin vatkataan keltuaiset vaahdoksi, sokeri sekaan.
sitten valkuainen vaahdoksi,sokeri mukaan. Lopuksi yhdistetään massat. Käännellään puuhaarukalla tai lastalla tms. sekaisin. Älä vatkaa enää, massasta katoaa ilmavuus!

Lisää massaan jauhot ja sitruunamehu, sekä kuoriraaste. Käännellään jälleen sekaisin.

 

Jaa massa 6 kuppiin. Värjää elintarvikeväreillä. Laita sitten taikinat pursotinpusseihin. Huomaa, ettet käytä nestemäisiä värejä kerralla liikaa. taikina vetistyy. Lisää siis vähitellen. Pastavärillä värjätessä värit saattavat haalistua uunissa.

Pursota suoria viivoja vieriviereen Pellille.

Paista 175°c n. 10min. Jäähdytä.
Tee täyte. 2dl kermaa ja prk tuorejuustoa+1dl sokeria.
Täytä, levitä ja kääri tiukaksi rullaksi.

laita jääkaappiin  kovettumaan 2 tunniksi leivinpaperiin kääräistynä.

Ready! Nam, eikun syömään! :)

Tästä kääriksestä voi tehdä halutessaan myös muun värisiä, mallisia jne. kuvioita. Tässä esimerkki seepra tortusta!